Οι χάρτινες πλάκες ζαχαροκάλαμου είναι κατασκευασμένες από φυσικές ίνες ζαχαροκάλαμου και η ινώδης δομή της επιτρέπει στην πλάκα να υποβαθμίζεται φυσικά κάτω από κατάλληλες περιβαλλοντικές συνθήκες χωρίς να προκαλεί ρύπανση στο περιβάλλον.
Η δομή των ινών της χάρτινης πλάκας ζαχαροκάλαμου την κάνει να έχει καλή σκληρότητα και αντοχή, να μην παραμορφώνεται ή να σπάει εύκολα και μπορεί να αντέξει το βάρος και τη θερμότητα διαφόρων τροφίμων.